Ist Chlorogensäure gut für die Gesundheit
Chlorogensäure ist eine polyphenolische Verbindung, die in Kaffeegetränken, Obst und Gemüse weit verbreitet ist.Forschungsergebnisse der letzten Jahre haben gezeigt, dass Chlorogensäure biologische Aktivitäten wie Antioxidation, Abfangen freier Radikale, entzündungshemmende, antibakterielle und antivirale Wirkung hat.