Quercetin-Löslichkeit.
Quercetin (Hydrat) ist in natürlichen Lösungsmitteln wie Ethanol, DMSO und Dimethylformamid (DMF) auflösbar. Die Auflösbarkeit von Quercetin (Hydrat) in diesen Lösungsmitteln ist in Ethanol und 30 mg / ml in DMSO und DMF etwa 2 mg / ml in Ethanol und 30 mg / ml.