Ist Chlorogensäure gut für die Gesundheit

Was istChlorogensäure?

Chlorogensäure ist eine polyphenolische Verbindung, die in Kaffeegetränken, Obst und Gemüse weit verbreitet ist.Forschungsergebnisse der letzten Jahre haben gezeigt, dass Chlorogensäure biologische Aktivitäten wie Antioxidation, Abfangen freier Radikale, entzündungshemmende, antibakterielle und antivirale Wirkung hat.

Wirkung von Caffeoylquinsäuren

Die Ergebnisse bevölkerungsepidemiologischer Untersuchungen und Interventionsstudien sowie Tierversuche zeigen, dass Chlorogensäure den Zucker- und Fettstoffwechsel reguliert, die Insulinresistenz verbessert, das Risiko für Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen senkt und Nerven, Leber, Lunge, Augen, Gelenke und andere schützt Organe Es spielt eine wichtige Rolle beim Schutz von DNA-Makromolekülen vor oxidativen und entzündlichen Schäden.

Die Aufnahme von Chlorogensäure steht in engem Zusammenhang mit ihrer biologischen Wirkung.Studien haben gezeigt, dass eine einmalige Gabe von 350 bis 500 mg Chlorogensäure die Glukosetoleranz gesunder Menschen verbessern kann.Die einmalige und langfristige Gabe von 1000 mg Chlorogensäure kann die Glukosetoleranz von übergewichtigen und adipösen Menschen verbessern und Körpergewicht, Körperfett und Blutfettwerte senken.2 bis 7 Tassen Kaffee pro Tag entsprechen einer Aufnahme von 250 bis 500 mg Chlorogensäure, die sich positiv auf die Regulierung der Glykolipide und des Stoffwechsels auswirkt.

Chlorogensäurehydrat

Obwohl Chlorogensäure viele biologische Wirkungen hat, bedeutet dies nicht, dass je mehr Chlorogensäure über die Nahrung aufgenommen wird, desto besser.Studien haben gezeigt, dass eine langfristige übermäßige Aufnahme von Chlorogensäure zu einem akuten Anstieg des Plasma-Homocysteins führen kann, der mit dem Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zusammenhängt.

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