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L-Carnitin vs. L-Carnosin in der Nutraceutical-Herstellung
Für Produktentwickler, Einkaufsleiter und Formulierungswissenschaftler in der Nutraceutical- und Functional-Food-Industrie hängt die Wahl zwischen L-Carnitin und L-Carnosin von anwendungsspezifischen Vorteilen, Beschaffungsanforderungen und regulatorischen Faktoren ab. Beide Verbindungen sind Aminosäurederivate mit nachgewiesener Bioaktivität, unterscheiden sich jedoch deutlich in Funktion, kommerzieller…
